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Restaurantes con estrella

En las comarcas de Girona, la gastronomía ha tenido siempre un papel importante entre la población autóctona y la turística, gracias a la calidad de las materias primas de la tierra, al mar de esta zona y a la sabiduría de las cocineras y los cocineros del país. Ha sido, sin embargo, en las dos últimas décadas cuando la cocina catalana, y muy especialmente la gerundense, ha logrado su nivel más elevado y se ha convertido en un referente para la gastronomía universal. Gracias al liderazgo, primero de Ferran Adrià y ahora de Joan Roca, toda una generación de cocineros os ofrecen múltiples posibilidades de disfrutar de la mejor cocina y de los mejores productos. No os vayáis de la Costa Brava sin visitar algunos de estos restaurantes, ni sin degustar algunos de los platos más emblemáticos de nuestra cocina como son los arroces, los suquets de pescado o los platos de mar y montaña.