Las mejores paellas de la Costa Brava

Sabor, mar y tradición

La Costa Brava no solo enamora por sus calas cristalinas, pueblos con encanto y paisajes mediterráneos: también lo hace por su excelente cocina. Entre los platos más emblemáticos, la paella ocupa un lugar especial. Ya sea de marisco, mixta o una versión creativa con ingredientes de temporada, los restaurantes de la Costa Brava ofrecen propuestas para todos los gustos.

Si buscas disfrutar de las mejores paellas de la Costa Brava en entornos únicos y con un servicio de alta calidad, aquí te presentamos una selección exclusiva de restaurantes que forman parte de Costa Brava Hotels de Luxe.

¿Por qué la Costa Brava es ideal para disfrutar una buena paella?

El secreto de una buena paella está en la calidad de los ingredientes y el respeto por la tradición. En la Costa Brava, esto se traduce en:

• Entornos privilegiados, desde terrazas frente al mar hasta jardines con viñedos de fondo.
• Pescado y marisco fresco traído directamente de lonjas locales.
• Arroces cocinados a fuego lento, con caldo de roca, cigalas, mejillones, sepia o verduras del Empordà.

Dónde comer las mejores paellas en la Costa Brava

Restaurante Els Brancs (Hotel Vistabella)

Situado en la terraza principal del Hotel Vistabella y con impresionantes vistas, el restaurante Els Brancs es la propuesta más innovadora del hotel y ofrece la oportunidad de disfrutar de un espacio único, singular y romántico, con unas vistas fantásticas del Mediterráneo.

Propone una carta variada donde los hilos conductores son la calidad, la frescura y la proximidad de los productos. Aunque los protagonistas son el pescado y el marisco de Roses, también encontramos espectaculares arroces, sabrosas pastas y deliciosas carnes del Empordà.

Restaurante Mar i Vent (Parador de Aiguablava)

En la calita que asoma a los pies del Parador de Aiguablava, se ubica el restaurante Mar i Vent, que se ha convertido en el Restaurante & Cocktail Bar de moda de la Costa Brava. Un nuevo espacio gastronómico en el que se combinan una sugerente carta de platos, que incluyen arroces espectaculares, y una variada carta de vinos y cavas inspirados en el impresionante paisaje de Aiguablava. Abre en temporada de verano. 

Restaurante Parador de Aiguablava (Parador de Aiguablava)

Uno de los puntos fuertes del restaurante Parador de Aiguablava es su gastronomía, conjugando con imaginación toda clase de productos para ofrecer deliciosos platos. El entorno y las vistas ayudan a que la experiencia sea única. 

Ofrece deliciosos platos que, servidos en un entorno único como es este rincón de la Costa Brava, tienen un sabor aún más especial. Todo tipo de pescados, mariscos y arroces, servidos en el marco de un encantador ambiente marinero y unas vistas inolvidables.

Restaurante Sa Conca (S’Agaró Hotel)

Rodeado de zonas verdes y espectaculares vistas al mar, el Restaurante Sa Conca del S’Agaró Hotel ofrece una cocina mediterránea con productos de la zona y de temporada. Por una parte está basada en los suculentos pescados, mariscos y arroces, y por otra, en las carnes y hortalizas de excelente calidad que ofrece el variado entorno de la provincia de Girona.

¿Qué hace especial una paella de la Costa Brava?

• Productos locales: gambas de Palamós, mejillones de la bahía de Roses, arroz del Delta del Ebro.
• Entornos únicos: desde calas escondidas hasta jardines interiores con encanto.
• Saber hacer: recetas transmitidas de generación en generación, actualizadas con técnica y elegancia.

Consejos para elegir un buen restaurante de paella en la Costa Brava

• Ubicación: ¿prefieres vistas al mar o un entorno tranquilo en el interior?
• Tipo de paella: infórmate si es de marisco, mixta o si ofrecen versiones vegetarianas.
• Reserva previa: en temporada alta, es recomendable reservar con antelación.
• Opiniones y reputación: en esta guía solo encontrarás restaurantes avalados por Costa Brava Hotels de Luxe.

Actividades para complementar tu comida con paella

Después de disfrutar una buena paella, aprovecha para descubrir la zona:

• Paseos en barco por calas cercanas.
• Catas de vino en bodegas del Empordà.
• Rutas por pueblos medievales como Pals, Peratallada o Peralada.
• Visitas culturales como el Castillo de Peralada o los Jardines de Cap Roig.

Preguntas frecuentes

¿Dónde comer la mejor paella en la Costa Brava con vistas al mar?

Los restaurantes Aigua Blava y Les Brases del Can Miquel son ideales por su ubicación frente a calas espectaculares.

¿Qué tipo de paella es más popular en la Costa Brava?

La paella de marisco es la más típica, aunque también se ofrecen fideuàs y arroces creativos de autor.

¿Hay opciones de paella para vegetarianos?

Algunos restaurantes ofrecen arroces con verduras o pueden adaptar el plato bajo petición.

¿Se necesita reservar con antelación?

Sí, especialmente en verano. Todos los restaurantes mencionados permiten reserva online o telefónica.

¿Qué precio tiene una buena paella para dos personas?

Varía según el restaurante, pero puede oscilar entre 40 y 80 euros para dos personas, dependiendo del tipo de arroz y los ingredientes.