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Marlon Veitl, nuevo presidente de Costa Brava Hotels de Luxe

Published on 9 February 2021

 

Marlon Veitl es el nuevo presidente de Costa Brava Hotels de Luxe (CBHL), la asociación que agrupa la mejor oferta hotelera del litoral y prelitoral gerundense, con 17 hoteles de 5 y 4 estrellas situados en diferentes poblaciones de las comarcas de l’Alt y el Baix Empordà y la Selva.

 

El nuevo responsable de la marca CBHL, que coge el relevo de Xavier Rocas -director del Hotel Mas de Torrent-, forma parte de la tercera generación Veitl en el Hotel Vistabella, un hotel boutique romántico de 34 habitaciones y 5 estrellas situado en primera línea de mar en la población de Roses.

 

Trayectoria de Marlon Veitl:

 

Marlon Veitl (Figueres, 1984) proviene de una familia estrechamente vinculada a la hostelería y a la Costa Brava. Nieto de los fundadores del Hotel Vistabella -creado el 1963-, Marlon se ha forjado como persona y profesional viendo crecer este lujoso establecimiento de Roses. Con solo 16 años, empezó a trabajar como camarero del restaurante El Pirata y paralelamente ayudaba en la cocina del restaurante Els Brancs. De hecho, al acabar los estudios de Bachillerato en los EUA, se convirtió en el encargado del primero y en el maître del segundo.

 

Al terminar la temporada, Veitl viajó a Bélgica para formarse en cocina y estuvo unos meses trabajando en la cocina de un restaurante de dos estrellas Michelin. Más tarde, estudió la carrera universitaria de Empresariales y Hostelería en Suiza, y ya en 2009 se centró en la gestión del Hotel Vistabella junto a su hermano René.

 

Con el relieve generacional se optó por introducir nuevos cambios, entre los cuales destaca la apuesta por la oferta gastronómica. Marlon cogió las riendas del restaurante Els Brancs y lo convirtió en una referencia hasta el punto de conseguir, en 2012, la primera estrella Michelin.

 

Tras este reconocimiento, Marlon Veitl decidió ampliar la oferta gastronómica más allá del Hotel Vistabella, y actualmente lidera otros proyectos ubicados en Roses: La Tapa (tapas de la zona); aMare (restaurante italiano con productos de proximidad); y el GastroMar (cocina mediterránea y  excelente oferta vinícola).