Einleitung Sternerestaurants

In den Landkreisen Gironas hat die Gastronomie aufgrund der Qualität der Zutaten dieser Gegend, vom Land und aus dem Meer, und der Erfahrung der Köchinnen und Köche des Landes stets eine wichtige Rolle bei der einheimischen Bevölkerung und ebenso bei den Urlaubern gespielt. Allerdings war es in den letzten beiden Jahrzehnten, als die katalanische Küche, und vor allem die Küche Gironas, die höchsten Ränge erklomm und zu einem Maßstab für die universelle Gastronomie wurde. Die Vorreiterrolle, zuerst durch Ferran Adrià und gegenwärtig durch Joan Roca, hat eine ganze Generation von Köchen beeinflusst, die Ihnen eine Vielfalt an köstlichen Möglichkeiten bieten, beste Küche und beste Produkte zu genießen. Verlassen Sie die Costa Brava nicht, ohne eins dieser Restaurants besucht oder einige der wundervollen Gerichte unserer Küche probiert zu haben; da wären die Reisgerichte, das typische Fischgericht suquet de peix oder die Meer-und-Berge-Spezialitäten.